|
ЭКСПЛУАТАЦИЯ снаряжения Вопросы эксплуатации одежды, снаряжения и инвентаря… |
![]() |
|
Опции темы |
![]() |
#31 | |
РОЗОВЫЙ заварник
Регистрация: 24.04.2007
Сообщения: 1,161
|
![]() Цитата:
![]() ![]()
__________________
Кувыркун |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#32 |
Местный
Регистрация: 19.04.2010
Адрес: г.Оха
Сообщения: 1,250
|
![]() Думаю, что коричневатый ком будет в любой сгущёнке, т.к. присутствует сахар в приличном количестве. А сахар пока, вроде, ничем не заменяют из нефте-продуктов. Но из интереса попробую сварить.
__________________
"Только небо, только ветер, только радость впереди!" (из песни "Крылатые качели") |
![]() |
![]() |
![]() |
#33 | |
Местный
Регистрация: 20.06.2007
Адрес: Сахалин
Сообщения: 2,360
|
![]() Цитата:
__________________
надышаться можно только ветром... |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#34 |
Местный
Регистрация: 09.07.2010
Сообщения: 1,941
|
![]() Тяжело, банку утилизировать надо, и никогда не знаешь, что там в ней спрятано: кусок мяса или бульон с жилами и жиром.
В последнее время беру с собой охотничьи колбаски: можно просто пожевать, а можно в суп-кашу покрошить. И не портятся долго. Сушёное мясо - хорошо бы, но жевать его - уже зубов не хватает! ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#35 |
Местный
Регистрация: 11.10.2010
Сообщения: 355
|
![]() "Тяжело, банку утилизировать надо, и никогда не знаешь, что там в ней спрятано: кусок мяса или бульон с жилами и жиром."
альтернатива - вакуум себе такой купил в магазине Универсал на Ленина foodsaver.com http://www.youtube.com/watch?v=SYJBN...eature=related |
![]() |
![]() |
![]() |
#36 |
Местный
Регистрация: 14.06.2010
Адрес: Старый Оскол Белгородской области
Возраст: 74
Сообщения: 229
|
![]() Всем привет!
После полевых испытаний самодельного пемикана докладываю - зачёт сдан! Нормально получилось. Да и чего, в самом деле, могло случиться с сухим фаршем за месяц без доступа влаги? О тож. Один минусок вскрылся - жестковаты комочки при жевании. На будущее - надо дольше варить мясной фарш, до капитального размягчения. Или уже глотать не жуя, что я и делал на Жданко и Итурупе. Последний раз редактировалось ORLOFF, 29.01.2011 в 00:29. |
![]() |
![]() |
![]() |
#37 |
Регистрация: 05.02.2011
Адрес: Москва
Возраст: 42
Сообщения: 42
|
![]() Наткнулась тут на ветку про пеммикан и не могу молча пройти мимо. Вставлю свои 5 копеек.
То, что готовил аффтор - це есть сушеное мясо фаршиком, залитое салом. На мой взгляд, рЭдкостная гадость. http://mesier.livejournal.com/1989.html Здесь простой рецепт и картинки. Все очень доходчиво. В условиях зимнего похода пеммикан трудно переоценить. Но, "пеммикан" звучит совсем невкусно. Украинские коллеги называют его "мясо в сале" И это ням-ням-ням!! А еще хлопцы и дифчины сушат в поход всякие овощи. И раскладка и них получается мегавкусная! Проверено электроникой и на практике! http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:0_mqSsrQo6oJ:www.tkg.org.ua/node/10835+%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82+%D0%BC% D1%8F%D1%81%D0%B0+%D0%B2+%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B5& cd=2&hl=ru&ct=clnk&gl=ua Надеюсь, кому-нибудь пригодится инфа. Последний раз редактировалось aurel, 23.06.2011 в 19:31. |
![]() |
![]() |